如何挑選亞麻籽油 挑選亞麻籽油的方法
1、挑選亞麻籽油的種類。亞麻籽油是像菜籽油一樣,由天然的植物亞麻籽壓榨製成,其壓榨方式通常有兩種,分別是冷榨和熱榨。根據亞麻籽的等級和壓榨方式,可以將亞麻籽油分為有機冷榨亞麻籽油、壓榨一級亞麻籽油、壓榨二級亞麻籽油等型別。
2、挑選產地。亞麻籽有它專門的生長環境,並不是任何地區都能種植,這也是它比普通植物油貴的原因,尤其是優質亞麻籽油,更加難得,因為亞麻這種油料作物對緯度、海拔高度、降水和晝夜溫差等生長環境條件要求極高,所以我國適合亞麻生長的區域比較小,造成優質亞麻籽的產量低,我國的亞麻主要集中種植在內蒙古、山西、河北的一些地區,大家在購買時可以通過商標看看亞麻籽油的產地,再進行選擇。
3、選擇產品標籤。一些高質量的亞麻籽油是通過國家有機認證的,所以大家在購買時注意檢視標籤上是否有有機認證、非轉基因、質量等級的標誌,然後再看成分,是否有其他新增物質,之後再進行對比選擇,這樣挑選出來的亞麻籽油就是比較高質量的了。
4、檢視日期。亞麻籽油是一種容易氧化的植物油,平時拆封後也要在一兩個月內儘快食用完,所以檢視亞麻籽油的生產日期非常重要,一般未拆封亞麻籽油的保質期是18個月,但儘量購買日期比較新的亞麻籽油,這樣才能保證油的最佳品質,購買回家拆封後也要密封后儲存在冰箱內,避免由於氧化而降低亞麻籽油的營養價值。
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