營養又瘦身的海帶減肥食譜
方法/步驟
1海帶芽肉片冬粉湯。材料:冬粉1小把,瘦肉50g,海帶芽50g,鮮香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小塊。作法:1.香菇洗淨切片、肉片以醬油略醃。2.冬粉泡開,生薑切絲。3.500c.c.的水煮開後放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘,再加冬粉轉小火煮10分鐘。4.最後放入放肉片略涮,加鹽調味,撒上枸杞煮3分鐘即可。
2海帶豆腐湯。材料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量。作法:1.將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。2.將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。3.待湯開後,加味精,用水澱粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。
3海帶肉絲蛋湯。材料:水發海帶、瘦豬肉絲,雞蛋,味精、麻油、胡椒粉。做法:1.在鍋中放入開水煮滾。2.待鍋中水開後,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯。3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中,將湯衝入即可。
4海帶燉排骨。材料:豬排骨、海帶,蔥段、薑片,鹽、胡椒粉。做法:1.將豬排洗淨、瀝水,改成塊狀,放入沸水中氽一下,撈起洗淨,瀝水待用。2.將海帶放入清水中泡約1小時,洗去雜質,瀝水切成片狀,用開水燙一下,瀝水待用。3.砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、薑片,燒開,撇去浮沫,轉小火,燉至五成熟時,放入海帶,視豬排肉爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。
5韓式海帶湯。材料:牛肉、海帶,蒜泥、醬油、鹽。做法:1.牛肉1塊放到一鍋開水裡煮,等到牛肉爛了,撈出來。2.泡好的海帶切段,牛肉切成粗絲,一起放到湯中。3.等到海帶熟了,放入蒜泥和醬油煮一會,就好了。
6涼拌海帶絲。材料:海帶150g,小白菜50g,花生6粒,黑木耳三朵,大蒜2瓣兒,生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴,蒜蓉辣醬一小匙。做法: 1、水發海帶切絲,小白菜洗淨,木耳泡發,先後在沸水中汆燙斷生後撈出過冷水再瀝乾;2、花生在微波爐裡叮兩分鐘,使其酥脆,或者購買已經炒香的熟花生;3、將大蒜磨成蒜泥,和所有的調味汁一起混合;4、將所有材料和調料混合,最後根據生抽和辣醬的鹹淡選擇是否補一點鹽。
注意事項
海帶是屬於寒性食品,月經期的MM最好不要吃哦,會影響月經量。
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