南瓜紫薯餅的做法
要製作南瓜紫薯餅, 需要以下材料:南瓜,紫薯,麵粉,雞蛋,糖,鹽,植物油。
首先,準備食材。將適量的南瓜和紫薯洗淨、削皮並切成適當大小的塊狀。
然後,將切好的南瓜和紫薯放入蒸鍋中蒸熟,直到它們變得軟爛。然後,用勺子將蒸熟的南瓜和紫薯壓成泥狀。
接下來,將南瓜和紫薯泥放入一個大碗中,加入適量的麵粉、糖和鹽。然後用手將所有的材料攪拌均勻,直至成為一個均勻的麵糰。
然後,在麵糰中加入一個雞蛋,繼續攪拌,使麵糰更加粘稠。
接下來,將一個平底鍋放在火上,加熱適量的植物油。待油熱後,取適量的麵糰放入平底鍋中,用鏟子將麵糰壓扁成餅狀。
然後,控制火力,煎熟一側後,再翻面煎熟另一側。每一面大約需要煎2-3分鐘,直到餅的兩側變得金黃色和香脆。
最後,將煎好的南瓜紫薯餅取出,並在吸油紙上瀝乾多餘的油份。
南瓜紫薯餅製作完畢!可以根據個人口味和喜好,加入蔥花、蝦仁或者其他配料來增加風味。
南瓜紫薯餅口感香甜軟糯,外酥內軟,是一道美味又營養的小吃。南瓜富含多種維生素和纖維,能夠增強免疫力和促進消化;紫薯則富含豐富的抗氧化劑和膳食纖維,具有抗衰老和促進腸道健康的作用。同時,製作過程中沒有使用太多油脂,更加健康。
南瓜紫薯餅可以作為早餐、下午茶或夜宵的美味選擇。無論是兒童還是成年人都會喜歡這種口感獨特的糕點。此外,製作過程簡單,食材易得,成本也不高,所以不妨嘗試一下製作自己的南瓜紫薯餅吧!
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