橄欖煮雞的方法 如何用橄欖煲雞湯
1、把雞腿皮去掉,然後把每條雞腿橫切成兩半,保證有四條雞腿和四塊雞腿上段部分;
2、在一個燉鍋里加兩湯匙橄欖油,然後把雞塊放在裡面,每面煎兩到三分鐘,直到雞腿開始呈金黃色,然後把雞塊取出,放在一邊備用;
3、把剩下的一湯匙橄欖油也倒在燉鍋裡;
4、把洋蔥放在鍋裡明火煎五分鐘,要不時的翻動;
5、鍋里加大蒜燒五分鐘,直到大蒜變成棕色,然後再把雞塊放到鍋裡;
6、鍋里加上香料、乾白葡萄酒,煮沸1-2分鐘;
8、加刺山柑花蕾和去核的黑橄欖到鍋裡,然後揭開蓋子,繼續煮5分鐘,直到雞肉變熟,鍋中的湯汁也變的粘稠,把香料束拿出,加鹽和胡椒;
9、把雞塊放在麵條上,塗上湯汁,即可食用。
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