火腿腸可以放冰箱嗎 火腿腸如何儲存能放更久
1、火腿腸不建議放在冰箱裡。火腿腸在製造過程中經過醃製,其中鹽的含量會較高,因冰箱內的溫度較低,有催化作用,會加快氧化火腿腸的脂肪,導致質量明顯下降,儲存期反而會變短,所以不建議放進冰箱冷藏。
2、火腿腸可以存放在陰涼、通風、乾燥的地方,儲藏環境建議在25C°左右,避免陽光照射。若發現火腿腸包裝袋脹氣,或開啟包裝後表面有黏膩現象,說明產品已經變質,不建議繼續食用。
3、儲存未食用完的火腿腸時,可以去掉剩餘包裝,用保鮮膜卷好,放進冰箱冷凍即可。這樣在短期內可以保持火腿腸的新鮮,解凍後還能繼續製作美食,建議儘快食用完。
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