中西方餐桌禮儀差異 中西方餐桌禮儀差異有哪些
1、中西方餐桌禮儀差異有席位安排禮儀差異、出席時間的差異、餐具差異。
2、席位安排禮儀差異:在中餐宴請活動中採用圓桌,不單是在不同位置擺放的圓桌有尊卑區別,每張圓桌上的不同座次也有尊卑之分。西餐中均使用長桌,在正式宴會上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠近而定,越靠右的桌次越尊貴,越靠近主人的位置越尊貴。
3、出席時間:中國人是多樣化時間觀念的人,西方人是單一時間觀念的人。要求做任何事情都要嚴格遵守日程安排,該幹什麼就幹什麼,因此在參加宴請時,這一差異顯得較為突出。
4、餐具差異:筷子是中餐最重要的餐具。在使用當中,用餐前筷子一定要整齊的放在飯碗的右側,用餐後一定要整齊的豎向放在飯碗的正中,不論筷子上是否殘留著食物,都不要去舔,和人交談時,要暫時放下筷子,不要把筷子豎直插放在食物上面,不能用筷子剔牙、撓癢或用來夾取食物以外的東西。而西餐是用刀叉。
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