吃日本料理需要注意的餐桌禮儀 吃日本料理餐桌禮儀需要注意什麼
1、去日本料理店吃飯,在包廂門口脫鞋時,要面向包廂(可以蹲著脫),不可背對包廂脫。脫下來的鞋子調頭往內放;一般賓客先入席,如果主人邀請你先行,你要快樂地接受,並鞠躬致謝。
2、不要用臉挨近碗吃東西,而應該是端起碗,拿起碗後,也不能把嘴脣放在碗邊,要用筷子把飯挾起放進嘴裡。不用筷子時,把筷子橫放在自己的面前,筷子尖向左。
3、要加飯時,不要把飯吃得一粒不剩,要留下一點再去加飯,如果是別人請客,最好把飯菜都吃光,以表示非常好吃。
4、吃壽司時,最好一件一口,以免破壞壽司的漂亮外形。
5、要沾芥末的話,可以先將芥末挖一些放到醬油碟子內,與醬油攪拌均勻。還可以將芥末沾到生魚片上,再將生魚片沾醬油入食。
6、魚骨頭等切記不要放在桌子上面,要放在碟子中,一般主人或服務員會給你準備一個碟子的。
7、除了吃湯麵和喝湯外,吃飯時嘴巴不要發出聲音。喝第一口酒時,一般要等大家一起舉杯時才能喝;即使你真的不善於喝酒,當大家一起碰杯時,你也要輕泯一下杯中物;如果別人給你斟酒,而你又不能再喝了,要用手遮住杯口,並表示感謝;兩人對飲時,先幫別人斟酒,然後再由對方幫自己斟,不能自己斟酒。記住,多給別人斟酒。
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