孕婦蓮藕排骨湯的做法
孕婦蓮藕排骨湯的做法:
材料:
- 蓮藕:500克
- 豬排骨:300克
- 薑片:3片
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將蓮藕削皮,切成塊狀備用。
2. 將豬排骨洗淨,放入熱水中焯水,去除血沫,撈出備用。
3. 炒鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入薑片煸香。
4. 將煸香的薑片撈出,把焯水後的豬排骨放入鍋中煸炒一會兒,加入料酒,炒至排骨外表變白。
5. 加入適量的清水,大火煮沸後撇去浮沫。
6. 將蓮藕塊倒入鍋中,大火再次煮沸。
7. 轉小火慢燉煮1-2小時,直至湯汁呈現出濃稠的狀態。
8. 最後加入適量的鹽調味,煮沸幾分鐘後即可關火。
小貼士:
- 溫馨提示,孕婦在食用期間要注意飲食衛生,確保材料洗淨煮熟。
- 此款湯品營養豐富,口感鮮美,孕婦適量食用有益身體健康。
- 可根據個人口味新增適量的調料,如胡椒粉、砂仁等。
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