嫩碗豆角怎麼做好吃 嫩碗豆角如何做好吃
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1、材料:豌豆角1斤、清油適量、姜1小塊、蒜2瓣、鹽適量、生抽醬油3勺。
2、方法:將泡好的豌豆角用筲箕瀝出,然後把豌豆角切成絲,裝盤備用。將姜蒜切絲備用。
3、接著將炒鍋洗乾淨,用大火將鍋燒乾,然後轉小火,將清油倒入鍋裡,將油燒滾。
4、接著將切好的豌豆角絲放入鍋裡,轉大火,然後用鏟子不停地翻炒。
5、翻炒大約2分鐘,待豌豆角絲變色後,轉為小火,放入姜蒜醬油等佐料,繼續翻炒30秒左右。用筷子嘗味道,味調好後,然後關火將炒好的豌豆角絲裝盤待食用。
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