威士忌好喝嗎 專業品酒人士為你帶來獨特的味覺體驗
威士忌是西方的一種烈酒,因為各國製作工藝的不同,口感也非常不一樣。那麼哪種威士忌的口感最好,都具備哪些不同的味覺體驗呢?飲酒時應注意些什麼呢?
威士忌是西方國家通過穀物蒸餾釀製而成的的一種烈酒。和中國的白酒不一樣,威士忌是把釀好的蒸餾酒放入橡木桶中很長一段時間,待新酒變為陳釀後,人為調和成酒精度為43度的烈性酒。因為威士忌特有的釀製工藝,所以儲存變為陳釀的環節尤為重要。
威士忌是非常適合男士飲用的一種酒,但對於女性來說,此酒口味偏烈,刺激感太強。炎炎夏季,威士忌加冰,口感層次更為豐富,既可以解暑又可以滿足味蕾需求。威士忌加雪碧進行調和後的口味,適合女性飲用,雪碧中和了威士忌的烈,口感變得更為柔和。
威士忌因製作工藝的不同,分為四大類,這四類的味覺感受也有所差異。蘇格蘭威士忌在國際上認可度很高,最低儲藏時間為三年,但並不意味著貯存時間越長越好,15年到20年口味最佳,以不超過20年為宜。這種就氣味帶有很強的煙味,焦香撲鼻。
美國威士忌釀製後需要放在薰焦的橡木桶裡貯存三年左右,無須太長貯存時間。這種酒沒有那麼濃郁的焦香菸味,但是卻有一種特別的橡樹氣味,芬芳誘人。
愛爾蘭威士忌一般需要儲藏八年至十五年。釀造過程不需要用到泥炭薰焙,因此不具有煙味。然而口味卻是綿柔悠長、久久回味,適合與其他飲品混合而用,口味更佳。
加拿大威士忌貯存時間差異較大,常見有四年、六年、八年和十年的。這種酒口感較為清爽,輕快,像在口中迅速燃燒又立即融化。【本站原創未經允許,謝絕轉載!】
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