燒烤羊腰子是哪個部位 燒烤羊腰子是什麼
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1、我們平時燒烤吃的羊腰子通常是羊的腎臟。羊內腰一般是紅色的,而羊外腰是白色的偏粉色的。
2、羊腰子分為羊外腰和羊內腰,羊外腰是羊的睪丸,又叫羊蛋。羊內腰,是羊的腎臟,又稱內腎,也有叫羊內腰的。
3、挑選羊腰子時,要注意看羊腰子表皮的那成保護膜是否還在,並且夠不夠光滑亮澤,一般羊腰子內部會呈現乳白色和紅色,當把白色的保護層解開後直接呈現為紅色,好的羊腰子會比較富有彈性,在我們選擇時要選擇比較肥厚飽滿的。
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