又好吃又簡單的大米糕做法
功效:大米糕是一道傳統的糕點,含有豐富的碳水化合物和蛋白質,能夠提供持久的能量,適合作為早餐或點心食用。同時,大米糕還富含纖維素和維生素,有助於促進消化和提高免疫力。
材料:
- 2杯糯米
- 2杯水
- 適量鹽
- 適量香油
- 適量蔥花
- 適量花生碎
- 適量香菇碎
做法步驟:
1. 將糯米洗淨後浸泡在水中,靜置20分鐘,使其變軟。
2. 把浸泡好的糯米倒入蒸鍋中,加入適量的水和鹽,攪拌均勻。
3. 撒上蔥花、花生碎和香菇碎,再滴上幾滴香油,提升口感。
4. 將蒸鍋放入蒸鍋中,用大火蒸20-30分鐘,直到糯米蒸熟。
5. 取出蒸好的大米糕,用刀切成塊狀或菱形狀即可。
注意事項:
1. 糯米浸泡的時間不宜過長,以免糯米過軟影響口感。
2. 在蒸糕的過程中,要注意火候,不要過火加熱,以免糯米糕熟透過甜味。
3. 在撒上蔥花、花生碎和香菇碎之前,可以根據個人口味加入其他蔬菜或肉類等調料。
以上就是製作大米糕的簡單做法,這道美味又營養的糕點可以作為早餐、宵夜或下午茶的小吃,無論是大人還是小孩都會喜歡。快來動手製作吧,一起品嚐這道美味吧!
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