簡單又好吃的蛋糕做法
標題:香蕉巧克力蛋糕
功效:
香蕉是一種營養豐富的水果,富含維生素,礦物質和膳食纖維。巧克力含有抗氧化劑和提供能量的成分,可以提振心情。這款香蕉巧克力蛋糕既美味又營養,適合作為甜品或下午茶的點心。
材料:
- 2個熟透的香蕉
- 200克巧克力(可根據個人口味選擇苦甜度)
- 150克黃油
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 200克麵粉
- 1小勺發酵粉
- 1小勺蘇打粉
- 1/4杯牛奶
- 1/2勺香草精(可選)
做法步驟:
1. 首先,將香蕉剝皮並用叉子壓成泥狀。將巧克力和黃油放入微波爐中加熱融化,或者使用水浴加熱法。
2. 在一個大碗中,將細砂糖和雞蛋混合攪拌均勻,直到糖溶解。然後加入香蕉泥和融化的巧克力混合物。攪拌均勻。
3. 在另一個碗中,混合麵粉,發酵粉和蘇打粉。將麵粉混合物逐漸加入溼性材料中,同時加入牛奶和香草精,攪拌均勻,直到沒有乾粉顆粒。
4. 預熱烤箱至180攝氏度。將蛋糕模具底部鋪上烘焙紙,然後將蛋糕糊倒入模具中。
5. 將蛋糕放入預熱的烤箱中,烤約30-35分鐘,或直到蛋糕表面變金黃色且中間部分完全熟透。
6. 取出蛋糕模具,放在涼架上待涼。蛋糕完全冷卻後,即可享用。
注意事項:
- 使用熟透的香蕉可以讓蛋糕更加香甜。
- 巧克力的苦甜度可以根據個人口味進行選擇。
- 在混合麵粉時,不要過度攪拌,以免蛋糕過於發硬。
- 烤箱溫度和時間根據個人烤箱特性可能會有所不同,建議根據實際情況進行調整。
這款香蕉巧克力蛋糕簡單易做,口感香甜可口,不僅適合親朋好友聚會時的招待,也是一款美味健康的甜點選擇。嘗試製作一下吧!
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