糖藕煮多久 糖藕的烹飪方法

1、糖藕煮30分鐘左右即可。

2、先將蓮藕洗淨，切成三分厚片塊，放入鍋中加入清水、蘇打粉同煮，20分鐘後，取出瀝去水分。

3、餘下的清水與沙糖同放火鍋中，加入蓮藕，用中火煮成糖膠狀，然後原鍋取出高爐火置於一角，隔天后，再用中火煮10分鐘，撈出降溫，用電扇吹乾， 直至表面結糖霜。