豆腐的熱量是多少 生活小常識
1、豆腐的熱量80大卡/100g。每100克豆腐含碳水化合物4.66克,脂肪4.02克,蛋白質7.61克,纖維素0.4克。
2、保存方法:豆腐放的時間長了之後很容易變粘,影響口感,只要把豆腐放在鹽水中煮開,放涼後之後連水一起放在保鮮盒裏再放進冰箱,則至少可以存放一個星期不變質。
3、鮮豆腐可以冷藏保存,真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好,可將之放入水中,然後用密封盒裝好放在冰箱裏。
4、每隔兩天換水的話,可以保存一週。冷凍後的豆腐更有彈性,顏色泛黃。
5、烹飪前應在冰箱內解凍,從而儘可能少地改變其質地並防止滋生細菌。但是,最好當天的豆腐當天吃。
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