暖心男神新疆菜炒菜哥李健 用食物溫暖你的胃
33歲的李健是昌吉一家單位的後堂主廚,已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法,李健覺得講解太麻煩,別人學起來也很不方便。
33歲的李健是一家單位的後堂主廚,已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法,李健覺得講解太麻煩,而別人學起來也很不方便,他就自掏腰包開設網站,免費教人學做菜,令他想不到的是,他上傳的視頻得到了不少新疆和內地網民的熱捧,有網民戲稱他爲炒菜哥。爲了方便市民學做菜,亞心網特爲李健開設專欄,除了介紹李健的相關報道和基本信息外,還上傳了李健做菜的視頻。專欄受到不少網民的熱捧,視頻點擊率一直居高不下。網民普遍認爲,炒菜哥行爲既解決了大家沒地方學做菜的問題,也間接推廣了新疆美食。 “炒菜哥”李健在同事張媛的幫助下錄製做菜視頻。新疆名吃大盤雞、過油肉拌麪、椒麻雞的製作視頻近來在網絡上走紅,製作這些美食併發布到網上的小夥子叫李健,網友稱其爲“炒菜哥”。李健在職工食堂做廚師,開辦“新疆菜視頻網”已有大半年時間。李健說,有朋友曾打電話向他求教大盤雞做法,但他又覺得在電話裏敘述費時又費錢,於是便萌發了將自己做菜過程用錄像機錄下來發到網上的想法。此後一發不可收,目前李健已在自己的網站上發佈近30多道菜餚的做法(多爲新疆菜),深得“菜迷”好評。記者從“新疆菜視頻網”的統計資料裏發現,僅從3月8到4月6日不到一個月的時間內,網站點擊率就超過二萬五千次,其中不少“學徒”還是來自海外的網友。李健說:“對我來說,做菜本身就是一種享受。”
33歲的李健是昌吉一家單位的後堂主廚,已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法,李健覺得講解太麻煩,別人學起來也很不方便。
他是個網絡紅人,廣受“菜迷”追捧;他只有國中學歷,但做得一手好菜;他曾應是個“窮酸廚子”,差點成了老大難;如今,已有家室的他月工資千元,吃喝基本跟着單位混,老婆孩子跟着孃家混……此情此況下,爲了方便常打電話學習做菜的親朋好友,他開了免費視頻網站教人廚藝。在他看來,錢不是問題,文化程度不是牽絆,重要的是方便人們學做菜。在他的腦海裏,對“網絡紅人”沒有太多概念,他說,“這只是我的工作愛好”。
他就是躥紅網絡的昌吉“炒菜哥”李健,目前“效勞”於職工食堂。憑藉自己的公益執着,在家人力挺下,他自建免費網站教人廚藝。自去年網站建成至今,李健已在自己的網站上發佈近30多道菜餚的做法(多爲新疆菜),深得“菜迷”好評。
33歲的李健是昌吉一家單位的後堂主廚,已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法,李健覺得講解太麻煩,別人學起來也很不方便。
李健說,隨着蔬菜的價格飛漲,很多工薪階層變開始自己動手做飯,做菜也需合理取材,希望自己的網站能給“菜友”們一些幫助。對於李健的公益舉動,其單位領導也給予了大力支持,“領導夫人說要贊助我800塊錢,當做網站維護費”。
據李健的領導、後勤部張主任介紹,李健在職工食堂工作的10來年中,勤懇好學,每次做完飯都會把操作間收拾得乾乾淨淨,讓人對後堂安全很放心,職工都喜歡吃他做的飯,由於李建的廚藝較好,銀行從最開始只讓李建做職工飯,到後來遇到單位的大小接待,都讓李建掌勺。
張主任表示,單位將協助李健幫他一通搭建好網站這個平臺,爲其提供更加充分的製作材料,“讓他把各式各樣的菜做好,讓更多人受益,也可以讓更多的人蔘與其中,樂在其中。”
說起“暢想”,李健希望能有自己的“私家廚房”,“開個店,讓廚房後堂‘公開透明’,大家都能清楚地看到廚師做菜的步驟,看到廚師如何節省材料,希望大家都能學會做自己喜歡吃的菜。”
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