約克郡布丁的做法 怎樣做約克郡布丁
1、主料低粉120g,雞蛋2個,牛奶120ml,水120ml,精鹽3g,輔料白糖5g。
2、取麪粉和精鹽混合在一起。
3、中間打入雞蛋。
4、放入牛奶和水的混合物,加入白糖,緩慢地調勻成麪糊。
5、將油抹在模具中,要抹勻,放入預熱好的烤箱(180~220°),烤5分鐘左右。
6、取出模具倒入麪糊。
7、重新放入烤箱,烘烤20分鐘。
8、烤好的約克郡布丁熱情膨脹,非常的飽滿。
9、晾涼的約克郡布丁會略有回縮,如咖啡杯一樣,中間有個小坑,搭配烤牛肉非常美味。
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