發好海蔘儲存方法 發好海蔘儲存方法是什麼

1、放在冰箱裏

將發好的海蔘浸泡在純淨水裏，然後放在冰箱保鮮層中。但是這種方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小時就要換一次水，要在短時間內將海蔘吃掉，否則時間一長海蔘就會壞掉，而且海蔘長時間泡水也容易造成體壁收縮。

2、放在冰塊上

很多海蔘專賣店在存儲海蔘時會採用這種方法，就是把發好的海蔘放在冰塊上，用冰塊來保持低溫，從而達到保存海蔘的目的。但是，用這種方法也要注意保存冰塊的潔淨，而且也要每天換一次冰塊，這樣保存時間大約在15-30天左右。

3、放在冷櫃內

如果發的海蔘實在太多，短時間內吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單獨包好，然後再放在冰箱冷凍室內保存,食用的時候可以吃多少拿多少，化凍後可以直接食用，也可以用熱水稍微一焯。這是儲存溼海蔘最實用的方法之一。