桂圓綠豆湯的做法

材料：
- 桂圓肉：100克
- 綠豆：50克
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將綠豆用清水洗淨，浸泡2-3小時，使其變軟。
2. 將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
3. 把桂圓肉洗淨，加入綠豆中煮沸。
4. 轉小火繼續煮10分鐘，直到綠豆變爛桂圓肉酥爛。
5. 加入適量的冰糖，攪拌均勻，煮沸至冰糖溶化。
6. 關火，待湯稍微冷卻後即可食用。

小貼士：綠豆和桂圓肉都具有清熱解毒的作用，此湯可作爲夏季消暑飲品，也適合感冒發熱時飲用。