打的生豆漿煮多久 生豆漿要煮多久才能喝
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1、大概煮10分鐘左右即可。
2、當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候,會出現大量的白色泡沫版,很多人誤以爲此時豆漿已經煮熟,但實際上這是一種“假沸”現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是,在出現“假沸”現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失。
3、有些人爲了保險起見,將豆漿反覆煮好幾遍,這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成了營養物質流失,因此,煮豆漿要恰到好處,控制好加熱時間。
標籤:豆漿
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