日料松茸湯的做法
材料:
- 松茸:100克
- 乾貝:50克
- 鮮蝦:50克
- 雞腿:1個
- 雞胸肉:50克
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 清湯:適量
步驟:
1. 松茸用溫水泡軟,切成薄片備用。乾貝用溫水泡發,鮮蝦剝殼。
2. 雞腿去骨,切成雞塊。雞胸肉切成丁狀。
3. 乾貝、鮮蝦、雞腿和雞胸肉分別用鹽、雞精和料酒醃製15分鐘。
4. 鍋中加入適量的清湯,煮沸後放入醃製好的松茸、乾貝、鮮蝦、雞腿和雞胸肉,煮熟。
5. 最後加入適量的鹽和雞精調味,煮1分鐘即可。
小貼士:
- 可以根據個人口味添加蔬菜,如豆腐、洋蔥、胡蘿蔔等。
- 清湯可以用家庭自制的雞湯或者豬骨湯代替。
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