松茸蘑菇湯的做法
松茸蘑菇湯是一道美味清淡的湯品,下面是製作松茸蘑菇湯的做法:
材料:
- 松茸:100克
- 鮮蘑菇:200克
- 雞湯或蔬菜湯:500毫升
- 蒜瓣:2瓣,切碎
- 洋蔥:1個,切碎
- 牛奶:200毫升
- 奶油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
步驟:
1. 將松茸和蘑菇清洗乾淨,切成薄片備用。
2. 取一個平底鍋,加入適量的奶油,將松茸和蘑菇煸炒至香味出來。
3. 加入蒜瓣和洋蔥一起炒香,直到洋蔥變軟。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯,調小火煮沸,然後繼續煮10分鐘,讓松茸和蘑菇的味道充分融入湯中。
5. 關火後,倒入牛奶,攪拌均勻。
6. 用攪拌機或者攪拌棒將湯打成細膩的液體狀。
7. 將湯重新倒回鍋中,加熱,調味鹽和胡椒粉。
8. 湯燒開後,關火,倒入碗中即可享用。
松茸蘑菇湯可以搭配麪包或者餅乾一起食用,是一道營養豐富的湯品。
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