番薯葉湯的做法
番薯葉湯是一道簡單而美味的湯品,下面是製作番薯葉湯的做法:
所需材料:
- 番薯葉 250克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1個
- 蝦米 適量
- 雞精 適量
- 香菜適量(可選)
- 水 適量
- 鹽 適量
- 油 適量
步驟:
1. 將番薯葉洗淨,切成適量大小的塊狀備用。
2. 洋蔥、大蒜、青椒分別切碎備用。
3. 將適量的油加熱在鍋中,放入蝦米炒香。
4. 加入洋蔥、大蒜和青椒繼續翻炒,直到它們變軟和香味散發出來。
5. 加入番薯葉,炒勻。
6. 加入適量水,調至煮沸的狀態,並加入適量的鹽和雞精調味。
7. 將湯煮開後,轉小火燜煮約15-20分鐘,直到番薯葉變軟熟透。
8. 關火前加入適量的香菜,攪拌均勻。
9. 湯煮好後即可盛入碗中食用。
溫馨提示:可以根據個人口味調整鹽和調料的用量,也可以根據個人喜好添加其他蔬菜或肉類。
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