紅薯葉的做法湯
紅薯葉湯是一道營養豐富的湯品,以下是製作紅薯葉湯的簡單做法:
材料:
- 紅薯葉 500g
- 豬骨或雞骨 500g
- 薑片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 醬油 適量
- 鹽適量
- 鮑魚菇(可選)適量
步驟:
1. 將豬骨或雞骨用冷水放入煲中,加入足夠的水,煲煮約1小時,去除浮沫。
2. 將紅薯葉洗淨,切成適量大小的塊狀備用。
3. 在煲中加入薑片和蒜瓣,繼續煲煮30分鐘,使骨頭的鮮味融入湯中。
4. 將紅薯葉放入煲中,加入適量的醬油和鹽調味,煮煮5-10分鐘,直到紅薯葉變軟。
5. 如果喜歡更豐富的口感,可以加入切片的鮑魚菇一同煮煮。
紅薯葉湯可以作爲一道營養美味的家常湯品,不僅味道鮮美,而且富含維生素和纖維素,有助於消化和增強免疫力。
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