紅薯湯圓怎麼做 紅薯湯圓的做法
2、先把紅薯洗淨放入鍋中加水煮熟。
3、煮熟後,撈出來涼一下,把皮剝掉。
4、盆中放入適量的麪粉,把紅薯弄碎也放入麪粉中。
5、用筷子攪拌一下,加入適量的清水。
6、用手在抓幾下,確保紅薯都抓碎,再用手揉成光滑的麪糰,餳10分鐘。
7、碗中放入適量的紅糖。
8、把餳好的面,再次揉光滑,揪成相等的小面劑,捏成小碗裝。
9、放入適量的紅糖。
10、捏緊揉圓,做成湯圓,捏不緊會漏糖的。
11、鍋中燒開水,把包好的湯圓下到鍋中。
12、滾幾滾,等湯圓漂上來,就說明熟了。
13、紅薯湯圓出鍋裝碗,又香甜又鬆軟。
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