番薯怎麼做薯粉 番薯做薯粉的方法
1、先準備大量的紅薯,並且將有蟲洞的或者爛掉的挑出來,如果不挑出來會影響紅薯粉的質量。所以,這一步一定要做好。
2、把紅薯挑好以後,就是清洗紅薯,一定要把紅薯清洗乾淨,並瀝乾紅薯表面的水分。
3、然後,把瀝乾的紅薯拿去加工絞碎。
4、接下來就準備好過濾網、過濾架子以及用來裝過濾水的大水缸,然後將絞碎的紅薯裏面加水溶解,然後倒入到過濾網當中,再用手將其中的水分擠出來,這些擠出來的水分沉澱以後就是地瓜粉。
5、沉澱大概12個小時左右後,就可以將缸裏的水倒掉,然後把沉澱物弄出來放到其他的桶裏面,最上層再放點水繼續浸泡,目的就是把裏面的雜誌漂乾淨。
6、天天都換一下水,大概3-5天左右就可以挖出捏成小塊在太陽底下曬乾,要是太陽夠足,一般一天就可以收起來了。
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