浙江南潯古鎮特產有哪些 浙江南潯有什麼特產
1、桑葚幹
桑葚幹是指曬乾的桑葚,桑葚爲桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。
2、桑葉茶
南潯桑葉品種繁多,家家戶戶自古以養蠶繅絲爲生,所以桑葉也是當地比較古老的一種植物葉子,農家桑葉泡茶,清澈明亮,清香甘甜,鮮醇爽口。
3、桔紅糕
桔紅糕,浙江省湖州水鄉古鎮南潯的名點之一,用江南的糯米制成,造型玲瓏,剔透如玉,糯滑可口,甜韌適中,玫瑰桔香,口味甚濃,具有糯而不粘,甜而不膩,老少皆宜之特點,深受公衆喜愛。如震遠同的桔紅糕,糯、香、甜、不粘牙。
4、定勝糕
定勝糕屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。有甜味,色呈淡紅,鬆軟清香,入口甜糯。糕點比較軟,有點鬆,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓爲韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有“定勝”兩字,後就被稱“定勝糕”。
5、南潯香大頭菜
南潯香大頭菜,又稱五香大頭菜,是浙江省著名的傳統特產。南潯香大頭菜,不但生產歷史悠久,銷路也廣。主產地湖州市南潯區北里、三長、橫街等鄉,每年生產量有1萬餘擔,銷北京、上海、江蘇、廣東、廣西等省(自治區)市,深受蘇南、杭滬一帶羣衆所歡迎。
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