花生茼蒿湯的做法
花生茼蒿湯是一道營養豐富、美味可口的湯品。下面是花生茼蒿湯的做法:
所需材料:
- 鮮花生 200克
- 茼蒿 200克
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 雞精 適量
- 食鹽 適量
- 料酒 適量
- 食用油 適量
步驟:
1. 將鮮花生洗淨備用。
2. 鍋中倒入適量食用油,加熱後將薑片和蔥段放入炒香。
3. 放入鮮花生煸炒一會兒,然後加入適量的水煮沸。
4. 用中小火煮30分鐘,直到花生變軟爛。
5. 茼蒿洗淨切成段,放入鍋中煮開。
6. 加入適量的料酒、鹽和雞精,繼續煮約5分鐘,直到茼蒿變熟。
7. 完成後即可關火,盛出花生茼蒿湯享用。
溫馨提示:
- 可根據個人口味調整食鹽和雞精的用量。
- 如果不喜歡姜的味道,可以不放或者減少姜的量。
- 煮花生時可以用壓力鍋來加快烹飪時間,煮制時間可根據花生的大小而定。
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