鳳凰單叢茶的特色

鳳凰單叢茶是一種產於中國廣東鳳凰山區的特色烏龍茶，屬於巖茶類別。其特色表現如下：

1. 茶葉顆粒精緻：鳳凰單叢茶茶葉葉型整齊，顆粒精緻勻稱，芽頭肥壯，深綠色帶黃色或紅色。

2. 原料豐富：鳳凰單叢茶是選用鳳凰巖區特有的單叢茶枝條作爲原料，且每年只採摘2-3次，所以非常珍貴。

3. 氣息清香：鳳凰單叢茶經過發酵、搖青等工藝，茶湯清澈，香氣高雅，香氣帶有果香、花香、木香、蜜香等。

4. 口感優良：鳳凰單叢茶口感醇厚，回味甘甜，滋味鮮爽。

5. 產地獨特：鳳凰巖區土壤及氣候條件獨特，是鳳凰單叢茶得以形成並具有特色的重要因素。

6. 功效獨特：鳳凰單叢茶富含多種功效成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡鹼、維生素等，有助於預防三高、降低血壓、降脂減肥等作用。

總體來說，鳳凰單叢茶具有獨特的茶葉特點、濃郁的香氣和醇厚的滋味，是廣東巖茶中的一等一珍品。