怎麼做好吃的雞腿

以下是一種做好吃的雞腿的方法：

材料：
- 雞腿
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 醬油
- 糖
- 蒜蓉
- 生薑片
- 澱粉
- 植物油

步驟：
1. 雞腿洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在雞腿上均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按摩使調味料均勻附着在雞腿上。
3. 加入適量的料酒，進行醃製，建議醃製時間爲30分鐘，這樣可以使雞腿更加入味。
4. 將醬油、糖、蒜蓉和生薑片混合在一起，製成醃料。
5. 將醃料均勻地塗抹在雞腿上，覆蓋每一處。
6. 雞腿放入冰箱冷藏1小時以上，甚至過夜，讓雞腿更加入味。
7. 取出雞腿，均勻地撒上一層澱粉，使雞腿表面有一層薄脆的外皮。
8. 加熱植物油，將雞腿放入熱油中，小火煎至金黃色。然後將雞腿翻面，繼續煎炸，直到兩面金黃酥脆。
9. 考慮到雞腿的內部完全熟透，可以將煎炸過的雞腿放入烤箱中，以180℃預熱15-20分鐘，確保雞肉內部熟透。
10. 取出烤箱，撒上一些黑胡椒粉作爲裝飾即可。

溫馨提示：雞腿煎炸的時間和火候需要根據具體情況而定，確保雞腿熟透的同時不要煎炸過度。