紅燒簡單鯿魚做法 做法介紹

1、把處理好的鯿魚的表面上劃成一條條的切口，蔥、蒜切好備用。

2、用鹽醃漬十分鐘。

3、把油燒熱，放入姜、魚。待魚煎至兩面微黃時，放入料酒、豆瓣醬、白糖、水。

4、蓋上鍋蓋，大火10-15分鐘。

5、裝盤，撒上蔥花，即可。