正宗蒜泥雞怎麼做 正宗蒜泥雞做法

1、將蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、香菜、姜、蔥段榨汁製成醬汁，放入鹽、胡椒粉、椒鹽、雞精調味。

2、將整隻雞沒入醬汁中，稍許按摩，用筷子在肉上插幾個洞，方便入味。

3、用保鮮膜包裹後放入冰箱醃製12小時以上，然後就可以慢慢等待。

4、烤箱架底部放置一層錫紙，將整隻雞用油塗抹均勻，一定要整隻雞都均勻塗抹。

5、放入烤箱，調節溫度爲180度，時間2個小時左右。

6、出爐後擠點檸檬汁，就成功了。