蒜香排骨最正宗的做法 正宗蒜香排骨的做法與步驟
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1、食材:排骨500g,蒸魚豉油5g,蠔油4g,白砂糖3g,姜4g,蒜4g,紅椒2g。
2、將蒸魚豉油、蠔油、糖,薑末、蒜末、紅椒圈,倒入排骨,攪拌均勻。
3、用保鮮膜包住排骨,放入冰箱,冷藏2個小時左右。
4、烤盤鋪好鋁箔紙,將排骨碼好。
5、炒鍋裏倒入適量油,放入蒜末炒出香味,然後再將蒜末和油一起澆到排骨上。
6、封好鋁箔紙。
7、烤箱230°,烤25分鐘之後,打開鋁箔紙再烤15分鐘出爐就可以了。
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