香蔥烤排骨如何做 蒜香烤排骨製作步驟

1、大蔥絲、薑絲，倒入清水裏，泡半個小時做成蔥姜水。

2、排骨用水泡半個小時，紅薯切塊，把排骨瀝乾水分。

3、加入生抽、老抽、砂糖、豆豉、蒜泥、蠔油、白胡椒、蔥姜水攪拌均勻，醃製一個小時以上。

4、烤箱提前預熱到200度，烤盤鋪上錫紙，刷上一層油，鋪上醃好的排骨和紅薯，包上一層錫紙。

5、放入烤箱烤40分鐘左右，烤好之後取出去掉上面的錫紙，刷上一層蜂蜜水，繼續放烤箱，180度烤15分鐘左右即可。