絲瓜洋蔥炒肉片 怎麼做絲瓜洋蔥炒肉片

1、食材明細、絲瓜一條、洋蔥一個、豬肉半斤、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/3茶匙、酒少許、生粉1/2茶匙、生油少許。

2、將所有材料洗淨切塊備用，豬肉切片用生抽、鹽、糖、老抽、酒、生粉、油醃一小會。

3、起油鍋下薑片洋蔥爆香，再倒入絲瓜一起翻炒片刻，加鹽調味，盛起備用。

4、另起油鍋爆炒肉片。

5、肉片炒到斷生時倒入絲瓜，加少許蠔油調味，炒勻即可。