洋蔥羊肉炒麪怎麼做 洋蔥羊肉炒麪的烹飪方法

1、主料：雞蛋面適量。輔料：細香蔥1小把、羊肉適量、洋蔥適量。調料：色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒少許。

2、先把雞蛋麪斷生，過水。洋蔥切絲。羊肉切絲，用鹽，酒，白胡椒粉醃製。姜切絲，蔥切段。

3、鍋熱後放油，放肉絲翻炒均勻，出鍋。

4、然後再放油加洋蔥翻炒，加少許水燜片刻，加一點鹽調味，出鍋。

5、用另一個鍋，油熱後放蔥白，煸炒，加雞蛋麪略煎片刻，加生抽，放炒好的洋蔥翻炒均勻，加蠔油，羊肉絲翻炒，加蔥段，即可出鍋。