搓麪條的方法 如何做戳麪條

1、先和好面，面里加一點鹽，這樣出來的搓搓纔會柔韌勁道。和好面以後要醒上10分鐘，中間最好在揉麪一次。

2、把面擀成餅狀，再切成4塊。取出其中的4分之一，切成條形。

3、開始我們的製作了，兩手放平，用手心在案板上搓，用力要均勻，這樣粗細纔會一致，想吃細的，就多搓會。

4、搓好的放到到一邊，撒上玉米麪粉，不會粘連。

5、開始煮了，水燒開後，把搓搓放進去，等上5秒，在用筷子從底部輕輕撥動幾下。燒上三開，就好了。