水煮花生如何煮變白一些啊 水煮花生怎麼煮變白一些啊
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1、用不鏽鋼的或鋁鍋煮出的花生顏色是白色的,再爾就是煮的時候把花生都捏出一個小口。
2、材料:新鮮花生適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量。
3、先把花生用清水反覆沖洗,再瀝乾水分。
4、把每個花生都捏出一個小口,這樣方便入味。
5、準備好大料。
6、煮鍋里加水、鹽、八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮。
7、倒入洗淨的新鮮花生,加鹽。
8、放鍋裏轉小火煮40分鐘左右
9、關火後不要撈出花生,在鍋裏浸泡幾小時。
10、撈出煮好的花生,瀝乾水分即可。
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