煮花生怎麼煮好吃入味 水煮花生的做法
1、煮花生想要煮的好吃入味,一定要記得在煮之前將花生殼捏一下,這樣節省了煮花生的時間,也讓味道直接滲入到花生米上。煮完的花生米要記得繼續浸泡2個小時,讓花生更加入味。
2、煮花生米的調味料:食鹽適量、桂皮1塊、幹辣椒3個、香葉3片、八角2個、花椒10粒。
3、首先將花生米外面的泥沙清洗乾淨,並將花生的前端用拇指和食指捏一下,花生殼就裂開一個小口子,這樣煮起來節約時間。
4、將花生直接放入水中,加入食鹽,水需要稍微多一些,煮好的花生需要吸收更多的水,水放好後加入其餘的調味料,直接開始煮。
5、先用大火將水煮沸騰,再改中火煮20分鐘,蓋上鍋蓋防止水溢出,等煮好後不要立即出鍋,繼續蓋上蓋子浸泡2小時讓花生更加入味。泡好的花生直接過濾掉調味汁,就可以食用了。
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