鮮花生怎麼煮好吃 煮鮮花生好吃的方法
1、原料:鮮花生2斤、2湯勺鹽、花椒、盆子。
2、首先要把花生清洗乾淨。因爲鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裏小編建議準備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
3、洗乾淨花生後,再鍋里加水準備煮。注意加水不要漫過花生,水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以。
4、花生煮一會兒後放入花椒,還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴脣會感到麻麻的,不舒服。
5、蓋上蓋子後,等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
6、煮一會兒,要把花生翻幾遍,翻時要用扁鏟從花生底部放上來,這樣能保證所有花生能均勻受熱,一塊兒煮爛。
7、等花生煮開一會兒後再放鹽,這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裏充分溶解,一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
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