水煮花生拌芹菜的做法竅門 當花生遇到芹菜的做法步驟
經驗3.17W
1、花生沖洗乾淨,用冷水泡一晚上。
2、連泡花生的水一塊倒入鍋中,放八角、花椒、香葉,大火燒開,小火煮10分鐘左右(時間過長,花生過爛,沒有口感)。
3、將花生帶湯倒入盆中,再放鹽泡兩個小時左右。吃不寶可放冰箱冷藏。
4、芹菜丁加鹽湯半分鐘。
5、取出沖涼,和花生摻雜即可(也可放少許胡蘿蔔丁)。
6、晚上泡,早上煮,中午就可以享用。關火再放鹽。
7、香生本身就非常香,千萬不要放香油、味精之類的調味料。
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