豆腐的好吃做法大全 豆腐的烹飪方法
1、蟹肉豆腐
主料:豆腐250克,蟹肉(100克),麪粉(適量)。輔料:食用油(500克(實耗40克)),澱粉(適量),香蔥(2棵),白糖(1小匙),胡椒粉(少許),料酒(2小匙),蠔油(3小匙)。
做法:豆腐切長條狀;蟹肉解凍後入沸水中氽燙,撈出瀝乾;把麪粉、澱粉、食用油,清水一起調成麪糊,將蟹肉放入麪糊內沾裹一層後,放入熱油中炸酥撈出。蟹肉撈出後,以餘油炸豆腐條,炸黃即撈出。香蔥切丁,先用適量油炒香蔥白,再放入炸好的蟹肉,將之與豆腐條、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水澱粉炒勻,最後撒入香蔥葉即可。
2、鴨蛋豆腐
材料:豆腐250克,鹹鴨蛋1~2個,青菜適量。
做法:豆腐切成小塊,青菜切碎。鹹鴨蛋剝開,將蛋黃與蛋清分離,蛋黃壓成泥。油燒至八成熱,倒入備好的蛋黃泥,炒散,然後放入豆腐塊炒熟。出鍋前灑上香油,青菜末出鍋。
3、紅燒豆腐
原料:豆腐1塊、蒜苗1根。調料:糖、鹽、醬油。
做法:將豆腐切成骰子大小的方塊,蒜苗切成末,倒入菜油,溫熱時倒入豆腐翻炒,撒薑末、噴料酒後,即蓋上鍋蓋半分鐘,然後加糖2小勺(根據個人喜歡增減)、鹽(1小勺)、老抽醬油(2大勺)翻炒,最後盛盤,撒蒜苗末即可。
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電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
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茶花什麼時候長得最旺盛
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屬兔人什麼顏色的最旺
屬兔人最適合的顏色是紅色、粉色和橙色。這些顏色代表喜慶、溫暖和活力,能夠帶來好運和正能量。因此,屬兔人穿着這些顏色的衣服或使用這些顏色的配飾會更容易吸引好運。...
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地黃瓜多久澆一次水
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