清水白蘿蔔絲湯的做法 清水白蘿蔔絲湯做法

1、主要材料：蘿蔔250g。

2、輔材：油適當、鹽適量、蝦米皮適當、香萊適當、姜適當。

3、蘿蔔削皮洗乾淨。

4、切割成絲。

5、鍋中加點油進行爆香生薑片。

6、放進蝦米皮煸炒。

7、放進冷水，水開後去白沫子。

8、水開後添加蘿蔔。

9、燒煮15分鐘，湯展現乳白色添加鹽。

10、香萊切末。

11、添加香萊就可以。

12、蘿蔔，洗乾淨去皮。香萊洗乾淨。

13、蘿蔔切絲。

14、香萊剁碎。

15、熱鍋，倒進適當油，爆鍋蘿蔔條，至變鬆。

16、添加適量的冷水，沸騰再煮一會兒，放鹽，加黑胡椒粉，加香萊碎，就可以起鍋了。