牛蛙怎麼煮的好吃 如何做牛蛙好吃
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1、主料:牛蛙3只小、尖椒三個、青辣椒兩個。
2、輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽醬油一勺、生薑一個、大蒜兩個、澱粉適量。
3、首先準備好食材。
4、將牛蛙剁成小段,加入一勺醬油和適量鹽,撒入澱粉,用手抓勻醃製十分鐘左右。
5、鍋裏倒入一大勺油,將牛蛙塊倒入鍋中,煸炒至肉塊變色。
6、蓋上鍋蓋燜一分鐘。
7、炒牛蛙剩下的餘油繼續加熱,倒入姜蒜末,炒出香味。
8、加熱剁辣椒和小尖椒,撒入適量鹽,稍微翻炒。
9、倒入牛蛙炒勻。
10、最後加入胡椒粉,醬油,適量鹽,翻炒入味後淋入適量麻辣油即可。
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