薰鹹肉怎麼做 燻肉的做法
1、將帶皮豬後臀肉及五花肉去除皮毛洗淨控水,切開成4-5釐米厚,放入盆中。
2、將八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎機打碎,姜切成末。
3、將肉中加入八角碎、花椒碎、薑末、一勺白糖、鹽、醬油、生抽以及白酒用手搓勻,將盆密封,放到陰涼處開始醃製。
4、每隔1-2天翻看一下使肉儘量醃勻,醃製10天左右撈出,放到陰涼處風乾,大概10-15天左右就可以了。
5、熏製:鐵鍋中加入1小把小米和一勺白糖,上面均勻鋪上陳皮。
6、放上不鏽鋼篦子,然後將晾乾的臘肉鋪上,蓋上鍋蓋開微火開始熏製,大約1小時左右,期間每隔20分鐘打開鍋蓋觀察,避免薰糊,如果火小適當再開大點,薰到臘肉表皮紅亮就可以了。
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種牡丹什麼土最好最旺養
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機動車發生側滑時要如何調整方向
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冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...