胡蘿蔔蝦皮小餅怎麼做 胡蘿蔔蝦皮小餅做法
1、準備食材:蝦皮5g、胡蘿蔔、雞蛋2個、澱粉10g、清水45ml。
2、胡蘿蔔去皮後擦成細絲。
3、再將擦成絲的胡蘿蔔切碎。
4、蝦皮切碎。
5、在碗中打入兩個雞蛋,攪拌均勻。
6、將10g的澱粉和45ml的清水混合,攪拌均勻。
7、將攪拌好的水澱粉倒入蛋液中混合均勻。
8、然後將胡蘿蔔倒入到蛋液中,攪拌均勻。
9、在鍋底刷一層油。
10、然後將混合的蛋液倒入鍋中。
11、迅速晃動鍋身,鋪平蛋液。
12、然後迅速將切碎的蝦皮撒到蛋皮上。
13、小火將胡蘿蔔蝦皮餅煎熟。
14、煎好後,將胡蘿蔔蝦皮餅切成小塊。
15、軟嫩的胡蘿蔔蝦皮餅就做好了。
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