小巴沙魚怎麼做好吃又簡單 小巴沙魚怎麼做好吃

1、1塊巴沙魚、2瓣大蒜、1勺花椒、1小把幹辣椒、食用油適量、2勺生抽、1勺玉米澱粉、1小勺黑胡椒粉、1勺耗油、1勺料酒。

2、首先將製作麻辣巴沙魚的食材和調味料都準備齊全。

3、幹辣椒切段、大蒜去皮切片，再把巴沙魚清洗乾淨後切小塊備用。

4、取一個容器，將巴沙魚塊放置容器當中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺玉米澱粉和1勺黑胡椒粉，用手抓勻，將調味料搓揉進巴沙魚中，然後醃製10分鐘。

5、取一個平底鍋，倒入油加熱，把巴沙魚塊煎至熟透即可盛出鍋備用。

6、鍋中再次倒油，把花椒、幹辣椒和大蒜片翻炒片刻。

7、將巴沙魚再次下鍋，加入1勺生抽翻炒均勻後就能出鍋啦，這樣做的巴沙魚香香辣辣，超級開胃下飯，也非常適合一個人用餐，做法簡單，幾分鐘就搞定，而且一塊巴沙魚柳做出來的菜品量也不算太多，一個人都能吃掉，完全不浪費，