冷凍蠶蛹的做法大全 蠶蛹的做法有哪些
1、做法一:材料:繭蛹半斤,姜蒜末,蔥花,色拉油,鹽,胡椒粉,醬油。繭蛹浸泡後沖洗乾淨。冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分。鍋燒熱後,什麼都不放,將繭蛹放鍋裏小火乾煸,煸至繭蛹表面乾爽無水分後,再稍煸一會兒盛出備用。炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,下煸過的繭蛹翻炒,加胡椒粉、醬油、精鹽調味,最後放入蔥花出鍋即可。
2、做法二:原料:蠶蛹適量,韭菜適量,尖椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,鹽適量,生抽適量,雞精適量。將蠶蛹洗淨,韭菜切斷,尖椒切圈。起油鍋,爆香姜蒜、辣椒。下蠶蛹煸炒一會。加入韭菜炒勻。待韭菜炒熟後,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味起鍋。
3、做法三:材料:小蠶蛹250g,孜然適量,幹辣椒2個。買來的蠶蛹洗乾淨。鍋裏倒油,下幹辣椒炒香,倒入蠶蛹開炒,加入適量鹽,因爲洗過後含一定水份,轉小火炒一定要把水分都炒幹。起鍋前加適量孜然炒香即可。
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