黃酒用什麼壺泡最好 黃酒用哪些壺泡最好

1、黃酒一般選用不鏽鋼壺、玻璃壺、瓷器等器皿加熱。黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界三大釀造酒中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。

2、黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）爲原料，一般酒精含量爲14%-20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽爲“液體蛋糕”。