鐵觀音適合用什麼壺泡 喝鐵觀音最好用120CC左右的小品壺泡對嗎
1、喝鐵觀音最好用120CC左右的小品壺泡,因爲泡功夫茶的蓋杯一般容量是110cc。另外,清香型的鐵觀音最好選擇透氣性較好的紫泥,同時選擇上蓋開口較大的壺型,沖泡時間不易過長,半分鐘左右一泡,兩泡之間將壺蓋拿開,這樣容易保持鐵觀音茶葉的新鮮、湯色的清澈以及茶味的清新。而重口味的炭焙型鐵觀音,適合保溫性較好的朱泥壺,上上開口小一些,沖泡時間稍長一點,能夠充分發揮茶葉的醇香厚味。
2、當然,以上的要求是單純以泡茶爲目的,主要爲了發揮茶葉的韻味。而現在很多人泡茶是爲了養壺,讓壺的顏色外觀看起來更漂亮,泥料顏色較深的適合選用湯色較深的茶葉養,而泥料顏色較淺的則選用茶湯清澈的茶葉來養。這種情況下,用壺就要反過來,清香型的用朱泥泡,炭焙型的用紫泥泡,這樣壺的外觀會更漂亮、升值更快。
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